Lenteland heeft twee boerderijen aangekocht, waarmee ze ruimte creëren voor boeren die aan de slag willen met regeneratieve landbouw. Op beide locaties zal voedsel worden geproduceerd in combinatie met natuurherstel. Boerderij De Roesteling in Kaatsheuvel en Boerderij Klein Tilburg in Tilburg zijn de…

Uit een recent onderzoek van de Robert Bosch Foundation en More in Common blijkt dat één op de vijf Duitsers overwegend biologisch voedsel koopt. Bijna de helft overweegt de overstap, mits de prijs gelijk blijft. Smaak, prijs en gezondheid zijn de belangrijkste factoren bij voedselkeuzes, maar regionale…

Tholen - Menig bedrijf of teler kijkt meer en meer naar het verwaarden van haar reststromen. Koren op de molen voor Frédéric Lerouge, die zich heeft gespecialiseerd in het persen van het fruit van andere telers en zijn eigen hoogstamboomgaarden. Een vers sap, confituur, azijn, olie of cider. Je kunt het…

VeriPura wil een blockchain-platform bouwen waarmee voor mensen te zien of hun eten biologisch en duurzaam is. "Zo willen we zorgen voor traceerbaarheid en automatische naleving van regels. Dat helpt met duurzaamheidseisen en vergemakkelijkt het handelen tussen boeren, importeurs en winkels." Het idee…