De exportwaarde van diepgevroren aardappelproducten is van 2019 tot en met 2024 met $5,5 miljard toegenomen tot $13,2 miljard. Een grotere markt en hogere prijzen stuwden de exportwaarde. China en India laten een explosieve groei in aardappelverwerking zien, zo blijkt uit de vandaag gepresenteerde World Potato Map.