De mondiale knoflookmarkt wordt gekenmerkt door sterke oogsten, veranderende handelsstromen en prijsdruk. In Italië en Spanje is de kwaliteit goed, maar Chinese concurrentie beïnvloedt de prijzen en vertraagt de verkoop. Nederland schakelt sneller over op Chinese knoflook door beperkingen in import en aanbod. Duitsland heeft…